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黑水饮料之夏日饮料不宜冰冻 罐装瓶装不适宜


炎热的天气喝瓶冰冻饮料最是舒爽。性急的人往往喜欢把饮料放到冰箱冷冻室。但是请注意,有些饮料千万不可放到冷冻室。轻则导致冰箱内一片狼藉,重则划伤身体。
  罐装、玻璃瓶装的可乐、雪碧等充气的碳酸饮料不能放入零度以下冰冻,原因有二。1.水在温度降低时,体积会增大。水结冰的过程也会发生体积膨胀。因此饮料结冰之后体积比以前大了很多,把罐体、玻璃瓶撑变形,甚至会撑爆。2.气体不会溶解在冰块中。在饮料开始结冰后,就会有大量二氧化碳释放出来。这些释放出的二氧化碳极大增加了罐内的压力。
  有些情况下,冷冻饮料是在冰箱里爆炸的。但也有很多事故发生在开罐时。冰冻会使罐内的气体压力增大。有时这个压力不足以使金属罐裂开,最多可能罐子发生了形变。但是开启瓶盖则提供了一个让压力宣泄的口子,大量气体(还可能裹挟着液体、冰块)从这个小口喷涌而出,这种快速运动的物质造成的破坏力是导致罐子破裂或者碎片飞起伤人的原因。
  如果想喝冰冻可乐怎么办?很简单,倒到一个敞口杯子里再放进冷冻室。
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